Диск Mac забит снимками, а не файлами. Вот как это доказать
Перед обновлением до macOS 27 найдите место, которое скрывает macOS: снимки APFS, освобождаемое (purgeable) содержимое, Preboot и своп. С командами и тем, что нельзя удалять ни в коем случае.